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【新知】不吃早餐好处多多?16/8间歇性断食法

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史考特 医师 2017-02-09

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间歇性断食法的人体实验已经小有数目,不过大部分研究都是针对没有运动习惯的普通人所做,很难套用在健身族群上。还好,这篇来自义大利的研究解决了这个难题。


16/8间歇性断食法是甚么?适合有重训的人吗?会不会使肌肉流失?本篇将会做详尽的回答。


间歇性断食法?不吃早餐?

自2006年开始,瑞典一位健身/营养教练Martin Berkhan就开始在他的网站Leangains.com上宣扬间歇性断食法的好处。


他所提倡的Leangains断食法说穿了,其实就是「不吃早餐」这么简单。执行者跳过早餐,午餐到晚餐时间吃两至三顿餐点,将一天进食时间压缩在8个小时内。其他的16小时期间是不能摄取热量的(热拿铁NG


其他要点如下:

  • 高蛋白质摄取。

  • 将热量集中在训练后摄取。

  • 训练日低脂高碳水,休息日高脂低碳水。

  • 以原型食物为主,避免加工食品。

Martin Berkhan利用Leangains饮食锻炼出许多惊人的身材,这些成功案例极具说服力。不过,过去并没有科学证据能支持间歇性断食法对健身族群的效用。而且不吃早餐,不是会害人脂肪堆积、肌肉消散、代谢下滑吗?


这可未必!


Leangains研究

本研究招募34位五年以上重训经验的男性,分为断食组与正常组,来检验每天断食16小时对身体组成与代谢的影响。


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